『感动超越期待,印刷成就艺术』
春天,大地阳气蒸腾,人们常喝的是绿茶。绿茶是不发酵茶,讲究“形美,色翠,香郁,味醇”,即所谓绿茶的“四美”。
去年的云雾茶,今年是喝不到了。但今年的味道,会更温暖一些。
3月,穿过神山秀水里的云雾,再次来到华顶巅峰的那片茶园,仿佛老朋友的一期一会,唤醒蛰伏一冬的老茶树。
华顶,居万山之巅,云雾滃翳,佳荈所生。制茶之法,不从烘焙,即于釜上炒干,装入锡瓶。伏后开之,色、香、味皆胜,建溪、罗芥不能及焉。
天台山云雾茶,种植于海拔800~900米山处,茶区气候夏凉冬寒,常年平均气温为12.2℃,冬季多积雪,年降水量1900毫米,因茶地终年保持湿润,四季浓雾笼罩而得名;四时之序是万物生长的自然规律,最合适的时节往往成就最好的品质。
明代许次纾在《茶疏》中谈到:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”谷雨是采茶的时节,民间谚云“谷雨谷雨,采茶对雨”。谷雨前采摘的茶细嫩清香,味道最佳,故谷雨品新茶,相沿成习。
因山,因地势,因天台山山高气温低,茶树生长慢,故谷雨的云雾茶比别地的清明茶要更好,茶香入味。
天台山峰,凝千古之茶韵,在最合适的时节采摘的天台山云雾茶,茶香浓郁,久泡仍余味悠长。啜一口,顿觉缕缕清香溢出,尘世间的浮躁和功名利禄皆散去。
赢得过全国茶叶包装设计金奖的经纬人,浸润了这片土地的茶香,致力于天台山茶文化的推广,为您甄选这一杯鲜活的谷雨前春茶!鲜的风月无边,尝一口又何妨?